Закрыть ... [X]

32 Бизнес придорожное кафе

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как открыть придорожное кафе

Вам понадобится
  • - бизнес-план;
  • - концепция;
  • - помещение;
  • - дизайн-проект;
  • - оборудование;
  • - персонал;
  • - продукты.
Инструкция
Разработайте концепцию предприятия питания. Не стоит считать, будто придорожноекафе- это не ресторан, поэтому маркетинговые законы здесь не работают. Чтобы в вашем заведении была хорошая оборачиваемость посадочных мест, необходимо досконально проработать предпочтения целевой группы. Исходя из этого, в виде должна найти отображение связи, интерьера, меню, сервиса и пр. Иными словами, если документ - замысел.
Составьте бизнес-план. Делать это рекомендуется уже после того, как выбрано помещение, но до окончательного принятия решений. Собственно, подписывать договор аренды следует, когда уже имеются расчеты. Без них вашекафеостается не более чем фантазия. В бизнес-плане в обязательном порядке предусмотрите производственную, финансовую и маркетинговую части. При необходимости привлечения заемных средств - приложите инвестиционный план.Только бизнес-план, оформленный подходящим, способ вызвать доверие серьезных инвесторов.
Пригласите представителей надзорных органов для консультаций. Особенно это актуально, если раньше на этом месте не было предприятия питания. Возможно - подскажут исполнителя. Следуя этим путем, потом будет легче получить разрешительные документы.
Приступайте к ремонту. Технические работы всегда должны предшествовать косметической отделке, никаких отложенных «на потом» незавершенных работ оставаться не должно. После окончания ремонта заказывайте технологическое оборудование и мебель. В конце этого этапа получить необходимые разрешения на открытие заведения и отправить документы на алкогольную лицензию.
Найдите шеф-повара и разработайте меню. ПридорожноекафеОказание услуг по приготовлению блюд, приготовление блюд, приготовление блюд. Не на последнем месте финансовый вопрос: эти блюда не следует делать дорогими.
Наймите остальной персонал. Предварять найм должно составление штатного расписания и разработки должностных инструкций. Не стремитесь к экономии на заработных платах. Как показывает опыт, лучше их установить на среднем для вашего города уровне. Если фонд оплаты труда ложится непосильным бременем на бюджеткафе, предусмотрите постоянную и переменную части, то есть, фиксированный оклад и бонусную систему.
Продумайте способы наружной рекламы. При возможности закажите билборды или хотя бы «перетяжки». Разработайте акции, рынок на кросс-маркетинг. В данном случае под ним понимается перекрестный обмен потенциальными клиентами с компаниями, расположенными вкафе, например, заправочными станциями и др. Для безделустового выживания ресторан иликафев зону безубыточности.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как открыть столовую, закусочную!

Открытие придорожного кафе "Баранка"
Как открыть придорожное кафе






Похожие статьи

Где вкусно поужинать в Москве
Как сделать денежное дерево своими руками
Как приготовить торт из черепахи дома
Что такое плановый отдел
На каких вещах можно сэкономить в этом сезоне
Как сделать фрукты на столе
Доверить подготовку к свадьбе
Как легенды
Как разместить фоновую музыку на сайте
Свинина. Польза и вред

mirzhenshhin.ru / Карта сайта / Карта сайта